基于嬰幼兒飲食與健康的小家電性能測試研究與應用

項目負責人：關陽

項目聯系人：關陽 [email protected]

項目組成員：葛豐亮、陸偉、關陽、張兆明、李繼超、楊國芳、王瑩瑩、張志鵬、屈新芳

單位：中國家用電器研究院

項目背景及研究意義

隨著三胎政策的放開，作為特殊群體的嬰幼兒人群對于特定產品的需求增大，專為兒童設計的電器產品成為家電細分市場中不可或缺的分支。嬰幼兒家電不同于普通家電產品，由于用于特定人群，其在安全、性能、原材料等方面有更高的要求，也需要更高的標準和技術指標進行規范。項目基于嬰幼兒飲食與健康的小家電在性能方面的新技術、新關注點，研究相關測試方法。

項目介紹

項目主要針對嬰幼兒輔食機、暖奶器、恒溫調奶器等小家電產品的性能測試，設計開發如輔食顆粒大小、蒸汽溫度均勻性、暖奶溫度、暖奶速度、防干燒等性能指標和測試方法。以下列舉輔食機兩個重要指標的測試方法。

（1）基于嬰幼兒專用的輔食機輔食顆粒測試研究。嬰幼兒輔食機制作的輔食顆粒的大小和細膩程度關乎著嬰幼兒食用的安全和健康。利用激光衍射原理，基于粒子在各個方向產生散射光而形成的光強度取決于粒子大小這一現象，將浸泡過的胡蘿卜塊狀物經過蒸制和攪拌后形成胡蘿卜輔食泥，通過馬爾文激光粒度儀（如圖1）測試，取其體積加權平均值，分析其體積密度粒度和殘差，獲得輔食的顆粒度，從而體現出輔食機的性能。

（2）基于嬰幼兒專用的輔食機蒸汽溫度均勻性測試研究。蒸汽溫度的均勻性好壞會影響到食物生熟程度是否均勻。通過對蒸汽溫度進行最低限值的要求，對最高溫度與最低溫度的差值進行限值要求，來規范輔食機的蒸汽溫度均勻性。以單層蒸架為例，其蒸汽溫度測試的位置如圖2所示，熱電偶分別在空間中的三個環形所包圍的區域內，通過試驗，輔食機蒸汽溫度穩定后，計算最高溫度與最低溫度的差值，體現產品的蒸汽溫度均勻性。

項目優勢

針對國內嬰幼兒家電產品缺少檢驗檢測方法和標準的難題，項目對嬰幼兒輔食機、暖奶器、恒溫調奶器、蒸汽消毒器、紫外線消毒器等產品首次提出針對安全防護、衛生要求、性能指標、功能效果方面的檢驗檢測技術要求和試驗方法。項目從消費者角度出發，貼合消費者關注點提出指標要求，有利于指導消費，為消費者提供選購依據及可靠參考。對于千萬母嬰人群而言，檢驗檢測和標準體系的完善能促進更多人提高對母嬰家電的認知，帶動行業產品的優勝劣汰，促使企業技術創新，提升產品體驗和服務。

項目成果

項目研究可輸出一套適合我國國情的產品性能評價方法，形成一批重要檢驗檢測方法及技術，填補國家標準和行業標準的空白，有利于嬰幼兒家電行業的規范發展。項目在實施階段共發表6篇技術和研究方面的論文專著，起草發布《嬰幼兒專用家用電器技術要求》系列團體標準5項，榮獲工信部2021年百項團體標準應用示范項目和2022年中國家用電器研究院創新獎三等獎，同時開展了CHCT“母嬰級家電產品認證”項目，幫助企業提升產品性能水平。